Λευκές ελιές: Μια σπάνια ποικιλία ελιάς με καταγωγή από τα αρχαία χρόνια

Το Leucocarpa, που ονομάζεται επίσης Leucolea, είναι μια ποικιλία ελιάς που χαρακτηρίζεται από μικρά φρούτα τα οποία, κατά την ωρίμαση, παίρνουν ένα λευκό χρώμα ελεφαντόδοντου.

«Κυρίως διαδεδομένη στις περιοχές της νότιας Ιταλίας, με ισχυρή παρουσία στην Καλαβρία, πιθανότατα εισήχθη κατά τον αποικισμό της Magna Graecia ( Μεγάλη Ελλάδα ή Μεγάλη Ελλάς, Magna Graecia στα λατινικά, Magna Grecia στα ιταλικά, ήταν η επικράτεια των διαφόρων αρχαίων Ελληνικών αποικιών στην Σικελία και νότια Ιταλία)»,

ανέφερε ο Innocenzo Muzzalupo, ερευνητής στο Συμβούλιο Αγροτικής Έρευνας και Οικονομίας, Ερευνητικό Κέντρο για την Ελιά, τα εσπεριδοειδή και τα δένδρα (CREA-OFA), δήλωσε στους Olive Oil Times.

Λόγω του λευκού χρώματος των φρούτων, το οποίο στη δυτική κουλτούρα συμβολίζει την αγνότητα, κατέληξε να χρησιμοποιείται κυρίως για θρησκευτικούς σκοπούς.

«Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται από αυτή την ποικιλία έχει τα ίδια χαρακτηριστικά με όλα τα άλλα όσον αφορά τη σύνθεση των λιπαρών οξέων, των γεύσεων και των αρωμάτων που είναι χαρακτηριστικό ενός ελαφρού φρουτώδους προϊόντος», διευκρίνισε.

«Ένας μικρός αριθμός παραγωγών το χρησιμοποιούν σε μείγματα με άλλες κυρίαρχες ποικιλίες, αλλά λόγω του λευκού χρώματος των φρούτων, το οποίο στη δυτική κουλτούρα συμβολίζει την αγνότητα, κατέληξε να χρησιμοποιείται κυρίως για θρησκευτικούς σκοπούς».

Γι ‘αυτό και η Leucocarpa προορίζεται για τα μυστήρια και άλλες καθολικές ιεροτελεστίες και, στο παρελθόν, να χρίσει τον αυτοκράτορα κατά τη διάρκεια της τελετής στερέωσης.

Οι ελιές Leucocarpa (Gino Vulcano)

Αυτό αποτελεί περαιτέρω ένδειξη για το πώς οι αρχαίοι άνθρωποι, ανεξαρτήτως της πίστης τους, συνδέουν την ελιά και το ελαιόλαδο με ιερότητα, όπως συνέβη στην Αθήνα και πολλά άλλα μέρη σε όλη τη Μεσογειακή λεκάνη, σε τέτοιο βαθμό που σήμερα η ελιά θεωρείται παγκοσμίως ένα σύμβολο της ειρήνης .

Επιστρέφοντας στο Leucocarpa, ο γενετικός χαρακτηρισμός έδειξε ότι ανήκει σε ένα μοναδικό στέλεχος, του οποίου η περιορισμένη εξάπλωση πιθανώς οφείλεται σε ανήσυχη διάδοση. Στη συνέχεια, οι αγρότες φροντίζουν καλά αυτά τα ελαιόδενδρα, τα οποία κατά τη διάρκεια της περιόδου δίνουν μια ωραία αισθητική επίδραση, η οποία, σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποίησε η Muzzalupo με άλλους ερευνητές της CREA και του Πανεπιστημίου της Καλαβρίας, οφείλεται σε «απενεργοποίηση» των φλαβονοειδών και των ανθοκυανινών.

«Η ωρίμανση της ελιάς περιλαμβάνει δύο φάσεις: πρώτον, το πέρασμα και τη σύνθεση της χλωροφύλλης που προκαλεί πράσινο φρούτο και στη συνέχεια την αποικοδόμηση της χλωροφύλλης όταν η ελιά χάνει το χρώμα της», εξηγεί ο ερευνητής μας. «Ταυτόχρονα, γενικά, στις ελιές, όπως και στα περισσότερα φρούτα, η σύνθεση των ανθοκυανινών και άλλων φλαβονοειδών ενεργοποιείται και αυτό προκαλεί το γαλαζωπό ή μαύρο χρώμα τους.»

Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι ορισμένες ποικιλίες, κατά το πρώτο μέρος της ωρίμανσης, παίρνουν μια πολύ ανοιχτή σκιά πράσινου που είναι σχεδόν λευκό. Για παράδειγμα, η Biancolilla, το όνομα της οποίας υπενθυμίζει το λευκό χρώμα (Bianco στα ιταλικά), ονομάζεται ελαφρώς Leucocarpa σε ορισμένες περιοχές, επειδή μετά την αποικοδόμηση χλωροφύλλης, τα φρούτα παραμένουν ανοιχτά ακόμα και είκοσι μέρες μέχρι να ενεργοποιηθούν οι pigdos.

«Στην ποικιλία Leucocarpa, η ενεργοποίηση φλαβονοειδών και ανθοκυανίνης δεν εμφανίζεται καθόλου», εξήγησε ο Muzzalupo. «Αυτή είναι η μόνη ποικιλία που παραμένει άσπρη σε οποιοδήποτε στάδιο της ωρίμανσης και εάν αφήσουμε τα φρούτα στα δέντρα μέχρι αργά το χειμώνα, θα τα βρούμε λευκά, που τείνουν να καταστούν κιτρινωπά λόγω της οξείδωσης των λιπιδίων. Στη μελέτη μας προσπαθήσαμε να καταλάβουμε γιατί συμβαίνει αυτό. »

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μεταγραφή συγκεκριμένων γονιδίων παρεμποδίζεται στο επίπεδο ορισμένων ενζύμων από μια διαδικασία ρύθμισης. τότε, ανακάλυψαν ποιοι κανονιστικοί μηχανισμοί συμβαίνουν, μέσω ειδικών microRNAs. Αυτό το τελευταίο εύρημα οδήγησε στη δημοσίευση της έρευνας.

«Ο χαρακτηρισμός των μεταγραφών από τις βιοσυνθετικές οδούς φλαβονοειδών και ανθοκυανίνης και η ανάλυση του επιπέδου έκφρασης τους σε ελαιόδεντρα είναι ένας σημαντικός στόχος όχι μόνο να κατανοήσουμε το γεγονός των φρούτων, αλλά και να αυξήσουμε τη γνώση αυτών των αντιοξειδωτικών μορίων, τα οποία είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία », σημείωσε ο Muzzalupo.

Απόδοση από: oliveoiltimes.com

Απίστευτοι οι Βρετανοί: Δημιούργησαν τον ΑΟΡΑΤΟ ΜΑΝΔΥΑ του Harry Potter (Βίντεο)

Όταν η J.K Rowling έγγραφε για τον μανδύα που κάνει αόρατο τον Harry Potter, σίγουρα δεν φανταζόταν την συνέχεια.

Του Γιώργου Φαρμάκη

Οι Βρετανοί ανέπτυξαν ένα υλικό το οποίο κάνει όποιον στέκεται από πίσω του, αόρατο στην κυριολεξία. Η συγκεκριμένη τεχνολογία επίσημα βρίσκεται σε στάδιο δοκιμών αλλά ήδη υπάρχουν φωνές για την ευρεία του χρήση στον στρατό.

Ένα αόρατο αεροπλάνο στο μάτι του ανθρώπου ή ένα αόρατο άρμα μάχης, σίγουρα μπορεί να κάνει την διαφορά. Η εφαρμογή αυτής της τεχνολογίας δεν περιορίζεται εδώ όμως. Ένας αόρατος αστυνομικός θα μπορούσε να κάνει πολύ πιο εύκολα την επικίνδυνη δουλειά του.

Τι θα γίνει όμως αν πέσει στα λάθος χέρια ή αν σε ένα δυστοπικό μέλλον τα αόρατα drones κυνηγάνε τους αντιρρησίες πολίτες; Το πήγαμε πολύ μπροστά το όλο θέμα. Πάντως η συγκεκριμένη τεχνολογία είναι σίγουρα απίστευτη και διασκεδαστική ως ένα βαθμό.

Μας εντυπωσιάζει η βρετανική τεχνολογία και όχι άδικα:

'Invisibility cloak' that could hide tanks and troops looks closer to reality

Να λοιπόν που για ακόμα μια φορά, η φαντασία κάποιου ανθρώπου παίρνει σάρκα και οστά. Από τις αόρατες περιπέτειες του Harry Potter, φτάσαμε στην αόρατη αλλά εξαιρετικά αποτελεσματική βρετανική τεχνολογία. Οι Μαγκλς (άνθρωποι άσχετοι με την…μαγεία) τελικά είναι έξυπνοι.Προσοχή όμως! Αυτό που μοιάζει σήμερα διασκεδαστικό, αύριο μπορεί να μας προβληματίσει.

Πηγή Εικόνας: pexels
πηγή: el.gr

Αλλαγές στο πρόσωπο υποδεικνύουν ασθένειες σε συγκεκριμένα όργανα

Αλλαγές στο πρόσωπο υποδεικνύουν ασθένειες σε συγκεκριμένα όργανα

Θα πρέπει σίγουρα να αρχίσετε να δίνετε μεγαλύτερη προσοχή στο σώμα σας, δεδομένου ότι όλη την ώρα προσπαθεί να σας πει κάτι σημαντικό για την υγεία σας. Αλλαγές στο πρόσωπο υποδεικνύουν ασθένειες σε συγκεκριμένα όργανα

Μία στενή φίλη μου πήγε σε ένα γιατρό πριν από μερικά χρόνια, διαμαρτυρόμενη ότι ένιωθε μόνιμα κουρασμένη, ενώ συχνά είχε μουδιασμένα άκρα. Οι γιατροί νοσοκομείου στη Georgia (Ατλάντα), προέβησαν σε πολλές και διαφορετικές εξετάσεις και αφού ξόδεψε αρκετές χιλιάδες δολάρια, της είπαν ότι δεν υπήρχε κανένα σωματικά πρόβλημα.

Μετά από αυτό, συνεννοήθηκε με τον άντρα της να πάνε σε ψυχιάτρους. Δυστυχώς, η φίλη μου πέθανε δύο χρόνια αργότερα και μετά την διάγνωσή της με σκλήρυνση κατά πλάκας.

“Τροφή”: Αν κατάλαβα την σύνδεση της συγκεκριμένης παραγράφου με το υπόλοιπο κείμενο, ουσιαστικά ο αρθρογράφος θέλει να τονίσει το πως ένα “απλό” μούδιασμα, μπορεί να σημαίνει μία σειρά πραγμάτων για την υγιεία μας. Πως αυτός ενδέχεται να είναι ο τρόπος του σώματος να μας προειδοποιήσει: Το μούδιασμα των άκρων δεν είναι πάντα αθώο…

και Σκλήρυνση κατά πλάκας και η καθολική εναλλακτική αντιμετώπιση της

Σύμφωνα με την αρχαία κινεζική ιατρική, το δέρμα μας είναι η πρώτη ένδειξη για θέματα υγείας και ασθενειών σε συγκεκριμένα όργανα μέσα στο σώμα μας.

Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρουσιάσουμε τι μπορεί να σημαίνουν για το σώμα σας, οι αλλαγές του δέρματος σε συγκεκριμένα μέρη του προσώπου σας.


# Ανάμεσα στα φρύδια – Συκώτι

Αλλαγές: Λιπαρό δέρμα και ακμή
Αιτίες: Η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος, αλλεργία σε κάποια συστατικά από τα τρόφιμα που τρώτε, κακή πέψη
Δείτε και Γιατί Είναι Σημαντική η Σωστή Πέψη στην Καθολική Υγιεία;
Φροντίζουμε λοιπόν, το συκώτι μας, γιατί Κανείς δεν μπορεί να είναι υγιής χωρίς ένα δυνατό & καθαρό συκώτι
Ιδανικά με Γαϊδουράγκαθο περιορίζει τις βλάβες, αποτοξινώνει & αναπλάθει το συκώτι


# Μέτωπο – Λεπτό έντερο και ουροδόχος κύστη

Αλλαγές: Λιπαρό δέρμα και ακμή
Αιτίες: Το στρες, το αλκοόλ, πάρα πολλή ζάχαρη και η διατροφή που αποτελείται από μεγάλες ποσότητες λιπαρών τροφών που προκαλούν αργή πέψη.
Φροντίζουμε λοιπόν το έντερό μας, καθώς: Γαστρεντερικό η Βάση της Καλής Υγείας – Προστατέψτε το
Αλλά και το ουροποιητικό μας: Φίγγι – Cranberry – κράνμπερι: Ασπίδα του ουροποιητικού


# Μάτια και κάτω από τα μάτια – Νεφρά

Αλλαγές: Γκρίζο, σκούρο δέρμα (μαύροι κύκλοι), πρήξιμο, εμφανή τριχοειδή αγγεία.
Αιτίες: Το κάπνισμα, η κακή κυκλοφορία του αίματος, η καρδιακή αρρυθμία
Δείτε και Αρρυθμίες: πότε πρέπει να μας ανησυχήσουν;
Φροντίζουμε λοιπόν, τα νεφρά μας: Νεφρά: Καθαρίστε τα… φίλτρα σας
Έτσι ταυτόχρονα, Προστατεύοντας τους νεφρούς σώζετε την καρδιά σας


# Μάγουλα – Νεφρά και Πνεύμονες

Αλλαγές: Ακμή, κηλίδες, ωχρότητα
Αιτίες: Πολύ μεγάλη πρόσληψη ζάχαρης, κάπνισμα, πάρα πολύ άγχος, ανθυγιεινά τρόφιμα.
Φροντίζουμε λοιπόν, τους πνεύμονες: Καθαρίστε τους πνεύμονές σας φυσικά!
Συνταγή καθαρισμού των πνευμόνων από φλέγμα, τοξίνες & φλεγμονές


# Χείλη και πηγούνι – Στομάχι

Αλλαγές: Ωχρότητα του δέρματος, ακμή, σκούρα στίγματα/κηλίδες
Αιτίες: Στέρηση ύπνου, άγχος, υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης, πάρα πολύ λιπαρά τρόφιμα, η καφεΐνη και το αλκοόλ
Φροντίζουμε λοιπόν και το στομάχι Γιατροσόφια με… οδηγίες για γερό στομάχι
13 σπιτικές θεραπείες για το στομάχι!


# Μύτη – Καρδιά

Αλλαγές: Λιπαρό δέρμα, ακμή, κηλίδες.
Αιτίες: Υπέρταση, φούσκωμα, αέρια, ξοδεύετε πάρα πολύ χρόνο σε εσωτερικούς χώρους, η ατμοσφαιρική ρύπανση, η κακή κυκλοφορία του αίματος
Δείτε και Ασθένειες που προκαλούνται όταν η υπέρταση δεν ρυθμίζεται
Συμπτώματα που δείχνουν ότι έχετε κακή κυκλοφορία αίματος


Τέλος λοιπόν, φροντίζουμε και για την καρδιά: Σημάδια που δείχνουν καρδιακά προβλήματα και πως θα τα εξαλείψετε

Δείτε ακόμη: Το πρόσωπο φανερώνει την υγεία σας. Διαβάστε το

Πηγή: naturalmedicinebox.net
Παρακαλώ πιθανή αναδημοσίευση να γίνεται με ρητή αναφορά στα:
Επιμέλεια/Μετάφραση: proionta-tis-fisis.com

Διαβάστε τα θα χρησιμέψουν σύντομα

Κινέζα καθηγήτρια προτιμά η κόρη της να μάθει Ελληνικά παρά Κινέζικα:

Κινέζα καθηγήτρια προτιμά η κόρη της να μάθει Ελληνικά παρά Κινέζικα: «Η Ελληνική γλώσσα είναι η βάση όλων»

Η Amy Khan είναι κόρη μεταναστών από την Κίνα και παρά το γεγονός ότι η ίδια είναι δασκάλα της Κινεζικής σε ένα από τα καλύτερα ιδιωτικά κολέγια της Νότιας Αυστραλίας,

ομολογεί ότι η μόλις εννέα ετών κόρη της, Lan, μαθήτρια της τρίτης τάξης δημοτικού, ήδη μαθαίνει να μιλάει, μια ξένη γλώσσα και μάλιστα όχι Κινεζικά, αλλά Ελληνικά.

«Ομολογώ ότι παρά το γεγονός ότι εγώ η ίδια είμαι καθηγήτρια της Κινεζικής γλώσσας στο γυμνάσιο και έως ένα βαθμό αναγνωρίζω το γεγονός ότι λόγω της εμπορικής σχέσης Ασίας-Αυστραλίας και της οικονομικής ανόδου της Κίνας, είναι θεμιτό τα νέα παιδιά στην Αυστραλία να έχουν έστω και μια βασική γνώση της γλώσσας αυτής, την ίδια στιγμή απορώ με τους σημερινούς νέους γονείς, που ενώ γνωρίζουν τη σημασία, την ιστορία και το βάθος της Ελληνικής, δεν ενθαρρύνουν τα παιδιά τους να μάθουν τη γλώσσα αυτή που ουσιαστικά έβαλε τις βάσεις για όλες τις άλλες και, αναμφίβολα, είναι η σημαντικότερη όλων» λέει η 38χρονη καθηγήτρια, η οποία μάλιστα προσπαθεί με τη βοήθεια της μικρής της κόρης να καταλάβει και εκείνη την δομή και μορφολογία της Ελληνικής γλώσσας.

«Πολλοί λένε ότι η Κινεζική είναι δύσκολη γλώσσα, ενώ άλλοι υποστηρίζουν ότι και η Αγγλική είναι δύσκολη, αλλά αν εμβαθύνει κανείς, οι γλώσσες αυτές στερούνται φαντασίας αφού είναι αρκετά απλουστευμένες γλώσσες, είτε μιλάμε για την Αγγλική, που εκ προοιμίου μιμείται και έχει επηρεαστεί σε τεράστιο βαθμό από την Ελληνική και Λατινική, είτε για την Κινεζική, που βασίζεται περισσότερο σε σχηματικές αποδόσεις και δεν έχει πίσω της μια συγκεκριμένη δομή όπως τα Ελληνικά» εξηγεί η Amy, προσθέτοντας ότι και στην κινεζική γλώσσα δεν υπάρχει η έννοια του αρσενικού, του θηλυκού και του ουδέτερου ούτε διαφορετικοί χρόνοι για να εκφράσουν διαφορετικές ερμηνείες και την έννοια της χρονικής διάρκειας όπως στην Ελληνική γλώσσα.

«Αυτός είναι και ο κύριος λόγος που όλοι εμείς δεν μπορούμε να κατανοήσουμε και να μιλήσουμε εύκολα την Ελληνική γλώσσα που είναι πολυσύνθετη και πολυδιάστατη» εξηγεί η καθηγήτρια η οποία διδάσκει Κινεζικά σε 14χρονες μαθήτριες Γυμνασίου Θηλέων, και μάλιστα κάποιες από αυτές είναι ελληνικής καταγωγής.

«Κάνω αυτή την δουλειά 15 χρόνια τώρα και είναι γεγονός ότι τα παιδιά που έχουν ελληνικές ρίζες και μιλούν σε ικανοποιητικό βαθμό την Ελληνική γλώσσα, έχουν πολύ μεγαλύτερες πιθανότητες να μάθουν τα Κινεζικά ή όποια άλλη ξένη γλώσσα και αυτό γιατί από μικρά έχουν αναπτύξει την ικανότητα να σκέπτονται “ελληνικά”, να αναγνωρίζουν σύμβολα και έννοιες, να πειραματίζονται με χρόνους, σύνθετη ορθογραφία και συντακτικό, γιατί το μυαλό τους είναι πιο “ανοικτό”, πιο αναπτυγμένο και πιο δεκτικό στο να απορροφήσει διαφορετικές έννοιες. Αυτές είναι εξαιρετικά σημαντικές αναπτυξιακές ικανότητες και αυτός είναι ένας από τους βασικού λόγους που θέλω η κόρη μου να καταφέρει να κατακτήσει.

Η 38χρονη καθηγήτρια υποστηρίζει ότι το γεγονός πως τα παιδιά στην Αυστραλία, ανεξαρτήτως κουλτούρας, δεν ενδιαφέρονται να μάθουν οποιαδήποτε άλλη γλώσσα πέρα από την Αγγλική είναι ιδιαίτερα λυπηρό αφού τα οφέλη που προσφέρει η εκμάθηση μιας ξένης γλώσσας είναι πολλαπλά και πολύτιμα και αποτελούν μεγάλο πλεονέκτημα για την γνωστική διαδικασία.

Έρευνες πανεπιστημιακών σε ολόκληρο τον πλανήτη έχουν αποδείξει ότι ο τρόπος λειτουργίας του εγκεφάλου δίγλωσσων ατόμων διαφοροποιείται σε σχέση με αυτών που μιλούν μόνο τη μητρική τους γλώσσα. Η διαφοροποίηση αυτή προσφέρει πολλά πνευματικά οφέλη αφού ενισχύεται η σκέψη του δίγλωσσου ατόμου, αναπτύσσονται πολλαπλές δεξιότητες, οξύνεται η παρατηρητικότητα και ενισχύεται η μνήμη.

Ταυτόχρονα, η διαδικασία μάθησης βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου αφού τον «ξυπνά», τον εισάγει σε καθεστώς εγρήγορσης και τον προκαλεί να αναγνωρίσει διαφορετικά σύμβολα, να διαπραγματευτεί την έννοια και να επικοινωνήσει σε διαφορετικά γλωσσικά συστήματα. Αυτή η ικανότητα δεν περιορίζεται μόνο στην διαδικασία της μάθησης της ξένης γλώσσας αλλά και σε άλλα θέματα, όπως η επίλυση προβλημάτων.

«Η Ελληνική γλώσσα, παρά το γεγονός ότι δεν είναι πλέον ιδιαίτερα δημοφιλής και διαδεδομένη, εξακολουθεί να είναι ένας πολύτιμος θησαυρός, η σταθερότερη βάση πάνω στην οποία αναπτύχθηκε η φιλοσοφία, η ευρωπαϊκή λογοτεχνία, οι θεωρητικές επιστήμες και η ιατρική, και σε σημαντικό βαθμό προσδιόρισε τον τρόπο σκέψης και τη νοοτροπία των πληθυσμών της Ευρώπης αλλά και της Αμερικής και της Αυστραλίας όπου πλέον κατοικούν εκατομμύρια Έλληνες.

«Είναι χρέος όλων μας, ακόμα και δικό μας να σεβαστούμε την προσφορά των αρχαίων Ελλήνων και να διαιωνίσουμε την γλώσσα αυτή» κατέληξε η Amy.

Από την εφημερίδα της Ομογένειας «Νέος Κόσμος»

πηγή: el.gr

Ανακαλύφθηκε 1700 ετών Ελληνικό σχολείο στην Αίγυπτο

Οι αρχαιολόγοι που εργάζονται στη δυτική έρημο της Αιγύπτου ανακάλυψαν ένα σχολείο 1.700 ετών περίπου, στους τοίχους του οποίου βρέθηκαν κείμενα γραμμένα στην αρχαία ελληνική γλώσσα, συμπεριλαμβανομένου και ενός κειμένου για την αρχαία χρήση των φαρμάκων που παραπέμπει στην Οδύσσεια του Ομήρου.

Το σχολείο – το οποίο έχει μικρούς πάγκους που χρησιμοποιούσαν οι μαθητές ως θρανία για να κάθονται, να διαβάζουν ή να στέκονται όρθιοι και να γράφουν στους τοίχους – χρονολογείται σε μια εποχή όπου η Αίγυπτος ελέγχεται από τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία και τα αρχαία ελληνικά ήταν ευρέως διαδεδομένα.

Σε χρήση για λιγότερο από 20 χρόνια, το κτίριο του σχολείου ενσωματώθηκε τελικά ως τμήμα ενός μεγάλου σπιτιού που περιείχε πολύχρωμα έργα τέχνης, συμπεριλαμβανομένων εικόνων των θεών του Ολύμπου, σύμφωνα με τους ερευνητές.
Το σπίτι, και μερικά από τα έργα τέχνης που φιλοξενούσε, ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά το 1979. Το 2001, ένα νέο πρόγραμμα έρευνας στην Amheida, που σήμερα χρηματοδοτείται κατά κύριο λόγο από το πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης, οδήγησε στην ανακάλυψη του σχολείου, των ελληνικών συγγραμμάτων του και ακόμη περισσότερων σκηνών τέχνης που φιλοξενούσε.

Μια μοναδική ανακάλυψη
Στον αρχαίο κόσμο, τα σχολεία δεν αποτελούσαν αυτόνομα κτίρια αλλά φιλοξενούνταν συχνά σε άλλα μέρη – όπως σε ιδιωτικές κατοικίες, δημόσια κτίρια και ναούς – και, ως εκ τούτου, είναι πολύ δύσκολο για τους αρχαιολόγους να το προσδιορίσουν με ακρίβεια, αναφέρει η Raffaella Cribiore, καθηγήτρια στο πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης, στο άρθρο της στο επιστημονικό περιοδικό Zeitschrift für Papyrologie und Epigraphik.

Παρόλο που οι αρχαιολόγοι γνωρίζουν την ύπαρξη κι άλλου αρχαίου σχολείου στην Αίγυπτο – του πανεπιστημίου στην Αλεξάνδρεια – το σχολείο στην Amheida είναι μοναδικό, γιατί βρέθηκε με κείμενα στους τοίχους του, δηλώνει η Cribiore. Τα κείμενα αυτά είναι «μια ακόμη απόδειξη ότι η διδασκαλία και η μάθηση πραγματοποιήθηκε εκεί, και επιβεβαιώνουν ότι ανήκουν στον μοναδικό κτίριο που έχει ανακαλυφθεί μέχρι σήμερα από την αρχαιότητα, και που αναγνωρίζεται με βεβαιότητα ως σχολείο ενώ επιδεικνύει και εκπαιδευτικές δραστηριότητες», αναφέρει η Cribiore.

Για παράδειγμα, το κείμενο που αναφέρεται στην Οδύσσεια αφηγείται μια θρυλική ιστορία για την αρχαία χρήση φαρμακευτικών ουσιών: η Ελένη της Τροίας δίνει στους επισκέπτες της ένα φάρμακο (πιθανόν όπιο), το οποίο «παίρνει μακριά τη θλίψη και το θυμό, και φέρνει τη λήθη σε κάθε αρρώστια», αναφέρει το αρχαίο κείμενο. «Όποιος το πιεί αναμεμειγμένο σε κύπελλο δεν θα αφήσει να πέσει ένα δάκρυ στο μάγουλό του κατά τη διάρκεια αυτής της ημέρας τουλάχιστον. Μιμηθείτε». Η λέξη «Μιμηθείτε» φαίνεται να υποδεικνύει στους μαθητές ότι θα πρέπει να αντιγράψουν το κείμενο με κάποιο τρόπο. Αρχαίες πηγές αναφέρουν ότι μερικοί άνθρωποι πίστευαν ότι αυτό το απόσπασμα είχε μια τέτοια μαγική ποιότητα που μπορούσε να ηρεμεί τους νέους.

Σε ένα διαφορετικό δωμάτιο του σχολείου, η ομάδα ανακάλυψε ένα άλλο κείμενο που αποτελείται από ένα δάσκαλο να προτρέπει τους μαθητές του να αποκτήσουν τέτοιες ρητορικές ικανότητες που να φτάνουν μέχρι το επίπεδο διαφόρων θεοτήτων, όπως του αρχαίου Έλληνα θεού Ερμή. Προέτρεψε επίσης τους μαθητές να δουλέψουν σκληρά. «Να είστε τολμηροί, αγόρια μου. Ο μεγάλος θεός θα σας ανταμείψει με ένα όμορφο στέμμα πολλαπλής αρετής», αναφέρει μέρος του κειμένου. «Δούλεψε σκληρά για μένα, ο κόπος κάνει τους άνδρες ανδροπρεπείς …»

Το σχολείο τελείωσε
Το σχολείο δεν ήταν σε χρήση για μεγάλο χρονικό διάστημα, ίσως επειδή ο δάσκαλος μετακινήθηκε ή έχασε τη ζωή του, σύμφωνα με τους ερευνητές. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, «το σχολείο ήταν ο δάσκαλος και έπαψε να υπάρχει όταν ο τελευταίος μετακινήθηκε ή πέθανε», γράφει η Cribiore. Αφού έκλεισε, το σχολικό κτίριο ενσωματώθηκε σε ένα κοντινό σπίτι που ανήκε σε έναν σύμβουλο της πόλης με το όνομα «Serenos», ο οποίος χρησιμοποίησε μέρος του ως αποθηκευτικό χώρο.

Το 1979, οι ερευνητές βρήκαν μια εικόνα των θεών του Ολύμπου στο σπίτι του Serenos και οι πρόσφατες ανασκαφές έφεραν στο φως περισσότερα έργα ζωγραφικής μεταξύ των οποίων και μια σκηνή συμποσίου με έναν άνδρα να παίζει φλάουτο. Σε ένα δωμάτιο, σχεδόν κάθε επιφάνεια «ήταν διακοσμημένη, είτε με πολύχρωμα γεωμετρικά μοτίβα ή με ζωντανές σχηματικές παραστάσεις, έτσι ώστε η εμπειρία της εισόδου στο χώρο, για πρώτη φορά κατά την αρχαιότητα θα πρέπει να ήταν συντριπτική», έγραψε η Susanna McFadden, καθηγήτρια στο πανεπιστήμιο Fordham, σε ένα βιβλίο με τίτλο «Actes du XII Colloque de l’ Association International pour la Peinture Murale Antique». (Το βιβλίο θα δημοσιευθεί από τον εκδοτικό οίκοInternazionale L’ Associazione per la Pittura murale antica).

Ο Serenos φαίνεται να είχε μια εκτίμηση για τα μαθήματα που λάμβανα χώρα στο σχολείο και διατήρησε το κείμενο του καθηγητή που προτρέπει τους μαθητές να εργαστούν σκληρά και να ανυψώσουν τις ρητορικές τους ικανότητες, αναφέρει η Cribiore. Οι ιδιοκτήτες του σπιτιού κατά πάσα πιθανότητα«εκτίμησαν την εμφάνιση και το περιεχόμενό του, το οποίο θα μπορούσε να εκληφθεί ως σημάδι της πολιτιστικής τους εκλέπτυνσης», γράφει η Cribiore.

Το κείμενο που γράφτηκε από τον καθηγητή εκδόθηκε για πρώτη φορά στην έκδοση του 2008 του επιστημονικού περιοδικού Journal of Roman Archaeology.

πηγή: 
master-lista.blogspot.com

Όπου γης και να σκάψεις, κάτι ελληνικό θα βρεις.!!!

Τι σημαίνει η ελληνική γλώσσα;

Η Αγγλική γλώσσα έχει 490.000 λέξεις από τις οποίες 41.615 λέξεις είναι από την Ελληνική γλώσσα. (Βιβλίο Γκίνες)

Η Ελληνική με την μαθηματική δομή της είναι η γλώσσα της πληροφορικής και της νέας γενιάς των εξελιγμένων υπολογιστών, διότι μόνο σ’ αυτήν δεν υπάρχουν όρια. (Μπιλ Γκέιτς, Microsoft)

Η Ελληνική και η Κινέζικη. είναι οι μόνες γλώσσες με συνεχή ζώσα παρουσία από τους ίδιους λαούς και στον ίδιο χώρο εδώ και 4.000 έτη. Όλες οι γλώσσες θεωρούνται κρυφοελληνικές, με πλούσια δάνεια από τη μητέρα των γλωσσών, την Ελληνική. (Francisco Adrados, γλωσσολόγος).

Η Ελληνική γλώσσα έχει λέξεις για έννοιες οι οποίες παραμένουν χωρίς απόδοση στις υπόλοιπες γλώσσες, όπως άμιλλα, θαλπωρή και φιλότιμο Μόνον η Ελληνική γλώσσα ξεχωρίζει τη ζωή από το βίο, την αγάπη από τον έρωτα. Μόνον αυτή διαχωρίζει, διατηρώντας το ίδιο ριζικό θέμα, το ατύχημα από το δυστύχημα, το συμφέρον από το ενδιαφέρον.

Το εκπληκτικό είναι ότι η ίδια η Ελληνική γλώσσα μας διδάσκει συνεχώς πώς να γράφουμε σωστά. Μέσω της ετυμολογίας, μπορούμε να καταλάβουμε ποιός είναι ο σωστός τρόπος γραφής ακόμα και λέξεων που ποτέ δεν έχουμε δει ή γράψει.

Το «πειρούνι» για παράδειγμα, για κάποιον που έχει βασικές γνώσεις Αρχαίων Ελληνικών, είναι προφανές ότι γράφεται με «ει» και όχι με «ι» όπως πολύ άστοχα το γράφουμε σήμερα. Ο λόγος είναι πολύ απλός, το «πειρούνι» προέρχεται από το ρήμα «πείρω» που σημαίνει τρυπώ-διαπερνώ, ακριβώς επειδή τρυπάμε με αυτό το φαγητό για να το πιάσουμε.

Επίσης η λέξη «συγκεκριμένος» φυσικά και δεν μπορεί να γραφτεί «συγκεκρυμμένος», καθώς προέρχεται από το «κριμένος» (αυτός που έχει δηλαδή κριθεί) και όχι βέβαια από το «κρυμμένος» (αυτός που έχει κρυφτεί).

Άρα το να υπάρχουν πολλά γράμματα για τον ίδιο ήχο (π.χ. η, ι, υ, ει, οι κτλ) όχι μόνο δεν θα έπρεπε να μας δυσκολεύει, αλλά αντιθέτως να μας βοηθάει στο να γράφουμε πιο σωστά, εφόσον βέβαια έχουμε μια βασική κατανόηση της γλώσσας μας.

Επιπλέον η ορθογραφία με την σειρά της μας βοηθάει αντίστροφα στην ετυμολογία αλλά και στην ανίχνευση της ιστορική πορείας της κάθε μίας λέξης. Και αυτό που μπορεί να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε την καθημερινή μας νεοελληνική γλώσσα περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, είναι η γνώση των Αρχαίων Ελληνικών.

Είναι πραγματικά συγκλονιστικό συναίσθημα να μιλάς και ταυτόχρονα να συνειδητοποιείς τι ακριβώς λες, ενώ μιλάς και εκστομίζεις την κάθε λέξη ταυτόχρονα να σκέφτεσαι την σημασία της. Είναι πραγματικά μεγάλο κρίμα να διδάσκονται τα Αρχαία με τέτοιο φρικτό τρόπο στο σχολείο ώστε να σε κάνουν να αντιπαθείς κάτι το τόσο όμορφο και συναρπαστικό.

Η ΣΟΦΙΑ

Στη γλώσσα έχουμε το σημαίνον (την λέξη) και το σημαινόμενο (την έννοια).

Στην Ελληνική γλώσσα αυτά τα δύο έχουν πρωτογενή σχέση, καθώς αντίθετα με τις άλλες γλώσσες το σημαίνον δεν είναι μια τυχαία σειρά από γράμματα.

Σε μια συνηθισμένη γλώσσα όπως τα Αγγλικά μπορούμε να συμφωνήσουμε όλοι να λέμε το σύννεφο car και το αυτοκίνητο cloud, και από την στιγμή που το συμφωνήσουμε να ισχύει.

Στα Ελληνικά κάτι τέτοιο είναι αδύνατον. Γι’ αυτό το λόγο πολλοί διαχωρίζουν τα Ελληνικά σαν «εννοιολογική» γλώσσα από τις υπόλοιπες «σημειολογικές» γλώσσες. Μάλιστα ο μεγάλος φιλόσοφος και μαθηματικός Βένερ Χάιζενμπεργκ είχε παρατηρήσει αυτή την σημαντική ιδιότητα για την οποία είχε πει «Η θητεία μου στην αρχαία Ελληνική γλώσσα υπήρξε η σπουδαιότερη πνευματική μου άσκηση. Στην γλώσσα αυτή υπάρχει η πληρέστερη αντιστοιχία ανάμεσα στην λέξη και στο εννοιολογικό της περιεχόμενο».

Όπως μας έλεγε και ο Αντισθένης, «Αρχή σοφίας, η των ονομάτων επίσκεψις». Για παράδειγμα ο «άρχων» είναι αυτός που έχει δική του γη (άρα=γή + έχων).

Και πραγματικά, ακόμα και στις μέρες μας είναι πολύ σημαντικό να έχει κανείς δική του γη / δικό του σπίτι. Ο «βοηθός» σημαίνει αυτός που στο κάλεσμα τρέχει. Βοή=φωνή + θέω=τρέχω. Ο Αστήρ είναι το αστέρι, αλλά η ίδια η λέξη μας λέει ότι κινείται, δεν μένει ακίνητο στον ουρανό (α + στήρ από το ίστημι που σημαίνει στέκομαι). Αυτό που είναι πραγματικά ενδιαφέρον, είναι ότι πολλές φορές η λέξη περιγράφει ιδιότητες της έννοιας την οποίαν εκφράζει, αλλά με τέτοιο τρόπο που εντυπωσιάζει και δίνει τροφή για τη σκέψη.

Για παράδειγμα ο «φθόνος» ετυμολογείται από το ρήμα «φθίνω» που σημαίνει μειώνομαι. Και πραγματικά ο φθόνος σαν συναίσθημα, σιγά-σιγά μας φθίνει και μας καταστρέφει. Μας «φθίνει» – ελαττώνει ως ανθρώπους – και μας φθίνει μέχρι και την υγεία μας. Και, βέβαια, όταν αναφερόμαστε σε κάτι που είναι τόσο πολύ ώστε να μην τελειώνει, πως το λέμε; Μα, φυσικά, «άφθονο».

Έχουμε τη λέξη «ωραίος» που προέρχεται από την «ώρα». Διότι για να είναι κάτι ωραίο, πρέπει να έλθει και στην ώρα του. Ωραίο δεν είναι το φρούτο όταν είναι άγουρο ή σαπισμένο και ωραία γυναίκα δεν είναι κάποια ούτε στα 70 της άλλα ούτε φυσικά και στα 10 της. Ούτε το καλύτερο φαγητό είναι ωραίο όταν είμαστε χορτάτοι, επειδή, σε αυτή την περίπτωση, δεν μπορούμε να το απολαύσουμε.

Ακόμα έχουμε την λέξη «ελευθερία» για την οποία το «Ετυμολογικόν Μέγα» διατείνεται «παρά το ελεύθειν όπου ερά» = το να πηγαίνει κανείς όπου αγαπά .. Άρα βάσει της ίδιας της λέξης, ελεύθερος είσαι όταν έχεις τη δυνατότητα να πάς όπου αγαπάς.

Το άγαλμα ετυμολογείται από το αγάλλομαι (ευχαριστιέμαι) επειδή όταν βλέπουμε (σε αρχική φάση οι Θεοί) ένα όμορφο αρχαιοελληνικό άγαλμα η ψυχή μας ευχαριστείται, αγάλλεται. Και από το θέαμα αυτό επέρχεται η αγαλλίαση. Αν κάνουμε όμως την ανάλυση της λέξης αυτής θα δούμε ότι είναι σύνθετη από αγάλλομαι + ίαση(=γιατρειά). Άρα, για να συνοψίσουμε, όταν βλέπουμε ένα όμορφο άγαλμα (ή οτιδήποτε όμορφο), η ψυχή μας αγάλλεται και γιατρευόμαστε. Και πραγματικά, γνωρίζουμε όλοι ότι η ψυχική μας κατάσταση συνδέεται άμεσα με τη σωματική μας υγεία.

Παρένθεση: και μια και το έφερε η «κουβέντα», η Ελληνική γλώσσα μας λέει και τι είναι άσχημο. Από το στερητικό «α» και την λέξη σχήμα μπορούμε εύκολα να καταλάβουμε τι. Για σκεφτείτε το λίγο. Σε αυτό το σημείο, δεν μπορούμε παρά να σταθούμε στην αντίστοιχη Λατινική λέξη για το άγαλμα (που μόνο Λατινική δεν είναι). Οι Λατίνοι ονόμασαν το άγαλμα, statua από το Ελληνικό «ίστημι» που ήδη αναφέραμε, και το ονόμασαν έτσι επειδή στέκει ακίνητο.

Προσέξτε την τεράστια διαφορά σε φιλοσοφία μεταξύ των δύο γλωσσών, αυτό που σημαίνει στα Ελληνικά κάτι τόσο βαθύ εννοιολογικά, για τους Λατίνους είναι απλά ένα ακίνητο πράγμα. Είναι προφανής η σχέση που έχει η γλώσσα με τη σκέψη του ανθρώπου. Όπως λέει και ο GeorgeOrwell στο αθάνατο έργο του «1984», απλή γλώσσα σημαίνει και απλή σκέψη. Εκεί το καθεστώς προσπαθούσε να περιορίσει την γλώσσα για να περιορίσει την σκέψη των ανθρώπων, καταργώντας συνεχώς λέξεις. «Η γλώσσα και οι κανόνες αυτής αναπτύσσουν την κρίση», έγραφε ο ΜιχάιΕμινέσκου, εθνικός ποιητής των Ρουμάνων. Μια πολύπλοκη γλώσσα αποτελεί μαρτυρία ενός προηγμένου πνευματικά πολιτισμού. Το να μπορείς να μιλάς σωστά σημαίνει ότι ήδη είσαι σε θέση να σκέφτεσαι σωστά, να γεννάς διαρκώς λόγο και όχι να παπαγαλίζεις λέξεις και φράσεις.

Η ΜΟΥΣΙΚΟΤΗΤΑ

Η Ελληνική φωνή κατά την αρχαιότητα ονομαζόταν «αυδή». Η λέξη αυτή δεν είναι τυχαία αφού προέρχεται από το ρήμα «άδω» που σημαίνει τραγουδώ. Όπως γράφει και ο μεγάλος ποιητής και ακαδημαϊκός Νικηφόρος Βρεττάκος: «Όταν κάποτε φύγω από τούτο το φώς θα ελιχθώ προς τα πάνω, όπως ένα ποταμάκι που μουρμουρίζει. Κι αν τυχόν κάπου ανάμεσα στους γαλάζιους διαδρόμους συναντήσω αγγέλους, θα τους μιλήσω Ελληνικά, επειδή δεν ξέρουνε γλώσσες. Μιλάνε Μεταξύ τους με μουσική».

Ο γνωστός Γάλλος συγγραφεύς Ζακ Λακαρριέρ επίσης μας περιγράφει την κάτωθι εμπειρία από το ταξίδι του στην Ελλάδα:«Άκουγα αυτούς τους ανθρώπους να συζητούν σε μια γλώσσα που ήταν για μένα αρμονική αλλά και ακατάληπτα μουσική. Αυτό το ταξίδι προς την πατρίδα – μητέρα των εννοιών μας – μου απεκάλυπτε ένα άγνωστο πρόγονο, που μιλούσε μια γλώσσα τόσο μακρινή στο παρελθόν, μα οικεία και μόνο από τους ήχους της. Αισθάνθηκα να τα έχω χαμένα, όπως αν μου είχαν πει ένα βράδυ ότι ο αληθινός μου πατέρας ή η αληθινή μου μάνα δεν ήσαν αυτοί που με είχαν αναστήσει».

Ο διάσημος Έλληνας και διεθνούς φήμης μουσικός Ιάνης Ξενάκης, είχε πολλές φορές τονίσει ότι η μουσικότητα της Ελληνικής είναι εφάμιλλη της συμπαντικής. Αλλά και ο Γίββων μίλησε για μουσικότατη και γονιμότατη γλώσσα, που δίνει κορμί στις φιλοσοφικές αφαιρέσεις και ψυχή στα αντικείμενα των αισθήσεων. Ας μην ξεχνάμε ότι οι Αρχαίοι Έλληνες δεν χρησιμοποιούσαν ξεχωριστά σύμβολα για νότες, χρησιμοποιούσαν τα ίδια τα γράμματα του αλφαβήτου.

«Οι τόνοι της Ελληνικής γλώσσας είναι μουσικά σημεία που μαζί με τους κανόνες προφυλάττουν από την παραφωνία μια γλώσσα κατ’ εξοχήν μουσική, όπως κάνει η αντίστιξη που διδάσκεται στα ωδεία, ή οι διέσεις και υφέσεις που διορθώνουν τις κακόηχες συγχορδίες», όπως σημειώνει η φιλόλογος και συγγραφεύς Α. Τζιροπούλου-Ευσταθίου. Είναι γνωστό εξάλλου πως όταν οι Ρωμαίοι πολίτες πρωτάκουσαν στην Ρώμη Έλληνες ρήτορες, συνέρρεαν να θαυμάσουν, ακόμη και όσοι δεν γνώριζαν Ελληνικά, τους ανθρώπους που «ελάλουνώς αηδόνες». Δυστυχώς κάπου στην πορεία της Ελληνικής φυλής, η μουσικότητα αυτή (την οποία οι Ιταλοί κατάφεραν και κράτησαν) χάθηκε, προφανώς στα μαύρα χρόνια της Τουρκοκρατίας. Να τονίσουμε εδώ ότι οι άνθρωποι της επαρχίας, του οποίους συχνά κοροϊδεύουμε για την προφορά τους, είναι πιο κοντά στην Αρχαιοελληνική προφορά από ό,τι εμείς οι άνθρωποι της πόλεως. Η Ελληνική γλώσσα επιβλήθηκε αβίαστα (στους Λατίνους) και χάρη στην μουσικότητά της.

Όπως γράφει και ο Ρωμαίος Οράτιος «Η Ελληνική φυλή γεννήθηκε ευνοημένη με μία γλώσσα εύηχη, γεμάτη μουσικότητα».

iellada.gr

Αυτές είναι οι τέσσερις τροφές που ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΟΥΝ τον εγκέφαλο που καταναλώνουμε καθημερινά

Προσέχουμε για να έχουμε…

Για τις τροφές που βοηθάνε τον εγκέφαλο έχουν γραφτεί πολλά άρθρα.Για αυτές, όμως, που τον καταστρέφουν λίγα είναι γνωστά. Παρακάτω παρουσιάζονται οι τέσσερις τροφές που τον μπλοκάρουν, μειώνουν την απόδοσή του και μας εμποδίζουν να συγκεντρωθούμε.

Οι τέσσερις τροφές που μπλοκάρουν τον εγκέφαλο είναι οι εξής:

Γλυκά

Η κατανάλωση ζάχαρης επί μακρόν οδηγεί σε νευρολογικές διαταραχές και επηρεάζει αρνητικά τη μνήμη, εμποδίζοντας τη σωστή αφομοίωση των πληροφοριών.

Αλκοόλ

Η κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί σύγχυση, δεν επιτρέπει την καθαρή σκέψη και την απομνημόνευση των πληροφοριών.

Πρόχειρο φαγητό

Το πρόχειρο φαγητό διαταράσσει την ισορροπία των χημικών ουσιών του εγκεφάλου, προκαλεί στρες και κατάθλιψης, ενώ περιορίζει σημαντικά τη νοητική λειτουργία, τη δυνατότητα μάθησης, την εγρήγορση και τη μνήμη.

Αλάτι

Το αλάτι επηρεάζει τη νοητική λειτουργία και εμποδίζει την καθαρή σκέψη.

πηγή: